Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog! Ich bin Lars, leidenschaftlicher Hobbykoch, Ehemann, Papa und absoluter Fan von allem was mit Kochen, Sous-vide-Garen und Vakuumieren zu tun hat.
Kochen ist für mich mehr als nur ein Hobby. Es ist eine Leidenschaft, die ich gerne mit meiner Familie teile. Egal, ob es darum geht, perfekte Garergebnisse mit Sous-vide-Technik zu erzielen, Lebensmittel länger haltbar zu machen oder neue kreative Rezepte auszuprobieren. Ich liebe es einfach zu experimentieren und mein Wissen weiterzugeben.
Auf Vakuum-Kochen.de dreht sich alles um moderne Küchentechniken, hilfreiche Tipps und Tricks sowie ausführliche Anleitungen die dir helfen sollen das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen. Mein Ziel ist es, dir die Welt des Vakuumgarens näherzubringen und dir zu zeigen wie einfach und genial diese Methode sein kann.
Schau dich um, lass dich inspirieren und wenn du Fragen hast oder dich austauschen möchtest, ich freue mich auf dein Feedback!
Viel Spaß beim Stöbern und Kochen!